Лен

Коричневый лен выращивают для выработки льняного волокна и сырья для тканей и для получения растительного масла.
Также применяется в фармакологии — масло, которое добывают из семян льна, полезно и содержит фитостеролы, селен, комплекс витаминов и жирных кислот Омега-3.

Белый (золотой, желтый) лен — специально культивируемое растение, требующее особого подхода к выращиванию. Это представитель масленичной культуры, из семян которой методом холодного прессования получают масло. Обладает мощными фармакологическими свойствами, в качестве лекарственного сырья используют семя льна, которое собирают в период полной зрелости. Также из льняного семени изготавливают льняную муку, которую широко используют в кулинарии.